El perro verde 2010

El perro verde 2010

Març 2011

Denominació d'Origen / Zona: D.O. Rueda
Varietats: Verdejo
Alcohol: 13%
Elaboració: Un dels monovarietals de verdejo de nova fornada. Pas directe dels dipòsits d'inoxidable a l'ampolla per conservar al màxim els aromes primaris.
Nota de cata: Groc pàl-lid, rivet verdós amb reflexes típics de la varietat. Inicialment aromes herbacis, notes de llima. També apareix un rastre de fruites exòtiques. Pas per boca fresc, acidesa ben marcada. Densitat superior al que seria d'esperar en un vi jove. Deix un final relativament llarg i amb un discret punt d'amargor també característic d'aques raïm. 
Preu: 8,50€
Imatge novedosa i desenfadada. Sembla que en aquesta anyada està més afinat l'ús dels llevats que en aquesta D.O. ha provocat una excessiva homogeneïtzació dels vins, donant excessives notes exòtiques més pròpies d'altres varietats. En aquest tast ens va semblar un bona mostra, però per contra en un nivell similar de preus podem trobar referències que estan més properes a l'essència d'aquesta varietat.